砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
马上就是中秋佳节了，全家团圆的日子，你的中秋家宴准备好了吗？如果还没有，今天推荐你一道简单又好吃的萝卜炖牛腩。萝卜软嫩，牛腩醇香，大人孩子都喜欢，做法也很简单。
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的食材2人份
- 牛腩1000克
- 白萝卜半根
- 盐适量
- 生抽2勺
- 料酒大勺
- 葱姜适量
- 干辣椒2个
- 香叶2片
- 八角2个
- 丁香3粒
- 干山楂6片
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的做法
1
牛腩清洗干净，切成大块，放在清水中浸泡2小时，泡去血水
2
放开水锅中，加入葱姜料酒焯烫一遍
3
准备配料
4
炒锅放油烧热，下入大料、葱姜、干辣椒、香叶、丁香、八角煸炒出香味
5
放入牛腩翻炒均匀，加入生抽调味，老抽上色
6
加入清水适量
7
转到砂锅中，盖上盖子，大火烧开后转成小火，炖煮1.5小时左右
8
加入切好的白萝卜片再炖30分钟
9
出锅开吃吧！牛腩醇香而软烂，萝卜吸饱了牛肉的汤汁，软嫩鲜香
成品图
