史多伦Stollen面包

圣诞史多伦（Stollen）是德国东部的城镇德雷斯顿的圣诞节必备传统点心,距今已有几个世纪的历史。这款面包数百年如一日,造型古朴,材料比例甚为离奇,在奥地利和德国地区,这可是物以稀为贵的品种呢。大量的果干.黄油和酒让它的味道甜蜜并散发出浓郁的酒香。另外,这款面包也是为了纪念一位仁慈的“史多伦”国王而发明的,让后人得以有如此的口福享用。 　　这款面包的配料因为含油脂.糖和鸡蛋比较多,再加上高度酒浸泡过的果干,做好经过两三天的时间,浓郁的果香和酒味才能完全释放,所以做完一定不要急着吃。并且高糖高油和多量的酒,使它具有天然的防腐作用,所以能存放很久。能放多久,这个大家可以做个测试,一般在德国家庭,这个面包是在圣诞前的两三周时购买,慢慢品尝它的风味,能存放一个月左右。也有地方的居民甚至能将史多伦在冰箱冷冻存放一年之久,信不信由你,反正我信了。不过,我这次做的,在三天大限一到几乎是瞬间就没了,谁能抵挡得了这么好吃的面包呢？