香雪面粉南瓜辫子面包
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香雪面包粉做出的面包真的不错。
香雪面粉南瓜辫子面包营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香雪面粉南瓜辫子面包的食材2人份
- 面包粉300克
- 牛奶110克
- 南瓜泥65克
- 白砂糖45克
- 鸡蛋1个
- 黄油35克
- 盐3克
- 酵母4.5克
香雪面粉南瓜辫子面包的做法
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准备材料
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将所有材料放入面包机内搅拌。我用的面包是揉而8分钟，暂停5分钟，再揉而15分钟。如果用其他面包根据自己的使用情况自己掌握时间
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我的拉膜状态
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面揉好后放入烤箱进行发酵，手指沾干粉插入面团不回缩就可以。我大概发酵35分钟
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将面团取出排气，平均分成9份。醒面10分钟
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将面团擀干卷起，搓成细条
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进行编辫子，辫子不成编得太紧
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将编好的面包放入烤盘，放入烤箱中进行二次发酵，发酵时在烤箱中放一小碗热水
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发酵30分钟后取出，刷蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度为160度，时间15分钟，因为每个烤箱不同，根据自己烤箱情况调节
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烤好后取后放在晾网上，香雪面包粉做出来的面包拉丝很好
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面包内部组织拉丝也很好，拉丝明显
成品图
