卡士达红豆雪人面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
堆不了白霭霭的雪人~就在家里堆金闪闪的面包雪人吧 大爷说雪人的鼻子应该是红萝卜的~ 对… 应该要是红萝卜才对！ 颜色会更好！ 雪人的肚子里是卡士达和蜜红豆~ 好吃耶！喜欢这种搭配~ 把面包都摆好~照得正欢乐~怎么就觉得背景一直在晃动 把镜头对准了圣诞树…哇哩~~~Amigo又开始爬树了!!!! 我这一不注意他就上树了 小男猫的体力真是好…一刻不得闲~天天都找各种游戏來挑战我 喵呀喵~可不可以休息一下！饶了我好嘛~
卡士达红豆雪人面包营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
卡士达红豆雪人面包的食材2人份
- 高筋面粉190克
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋1颗
- 牛奶110毫升
- 黑糖45克
- 黄油30克
- 奶粉10克
- 盐1/4小勺
- 酵母(干)3克
- 卡仕达酱适量
- 蜜红豆适量
- 长条饼干适量
- 巧克力酱适量
- 棉花糖适量
卡士达红豆雪人面包的做法
1
将盐、糖、蛋液、水置入面包机中，后加入高筋面粉、低筋面粉、奶粉，酵母置于顶部，开始搅拌动作，约15分钟后，加入无盐黃油，继续搅拌约20分钟，完成后取出。面团成扩展阶段即可
2
放置温暖处发酵约60分钟，面团长大两倍
3
做法2取出，完全排气后，平均分成6个50克面团， 6个20克小面团，剩余面团分成6个小团整成圆形，松弛15分钟
4
将50克面团用手拍扁
5
包入卡士达馅约1大匙，蜜红豆粒1小匙。收口朝下，稍做整形成圆球，放入纸模中
6
再将20克小面团整形成圆型后放置在做法5的顶部中心，开始第二次发酵约50分钟
7
将剩余面团搓成长条的面团绕在两个面团的接缝处成为围巾（入炉前才围上）
8
入已预热好180度的烤箱中，中下层烘烤约17-20分钟完成（其间必须注意加盖锡纸防止雪人头顶焦黑）
9
准备任何长条型的饼干7根，对折后插入面包中就是手啦~还有嘴！眼睛用巧克力酱装饰，头顶用大颗棉花糖对剪成三角形后装饰（棉花糖底部用小火稍微烫一下就有黏度）
成品图
