西兰花年糕沙拉
- 拌
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
年糕，是我一到冬天就想大快朵颐的美食。由于是北方人，所以钟爱着北方的黄米或是糯米红枣年糕，又粘又甜，特别爱这一口，一块儿下肚特别满足。而南方的水磨年糕，我也爱吃。水磨年糕以粳米加工而成，洁白似玉，食用方法多种多样。南方的朋友对我说，女性多吃点儿年糕，可以滋阴健体，于是乎，水磨年糕走起来，网购了5斤，放冰箱慢慢吃。 北方的年糕食用方法单一，蒸好了直接取而食之。而南方的水磨年糕可煮汤可炒食还可以涮着吃，总之就是你能数出来的烹饪方式它几乎全部适用。这不，我今天就用它做了一个你想不到的菜。
西兰花年糕沙拉营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西兰花年糕沙拉的食材2人份
- 年糕1条
- 西兰花半棵
- 丘比沙拉汁清柠口味适量
- 食盐2克
- 油几滴
西兰花年糕沙拉的做法
1
水磨年糕切片
2
西兰花用淡盐水浸泡十来分钟后冲洗干净分成小朵
3
准备好丘比沙拉汁，我用的是清柠口味的
4
煮锅烧水，年糕放进去，煮软捞出浸泡在清水中，然后锅中滴入几滴油，撒少许盐，把西兰花放进去焯烫至变色后捞出，与年糕一起过一次清水
5
捞出，沥水
6
淋入适量丘比沙拉汁清柠口味即可，口味清新，酸甜可口
成品图
