自制酸奶
- 其它工艺
- 酸甜味
- <数小时
- 初级入门
自己做的酸奶不用担心粘稠剂防腐剂等问题，吃起来口感也很清爽，又很放心。酸奶通常情况下，保存期限为7天，但做好在三天内可以食用完，因为这段时间内酸奶中菌的活性最高，过了这个时间，可能会有一些菌失活，效果不是很好。过了这个期限人体就吸收不到酸奶的营养，只能吸收牛奶的营养价值了。
自制酸奶营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制酸奶的食材2人份
- 牛奶全脂1000毫升
- 酸奶发酵菌1包
- 温水少许
自制酸奶的做法
1
准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份
2
将三分一的牛奶倒入容器里
3
加入酸奶发酵菌拌均匀
4
再把剩余的牛奶倒入搅拌均匀
5
酸奶机里加入少许的温水。（不能超过45度）
6
然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵
7
8-12小时后酸奶就做好了
成品图
自制酸奶的烹饪技巧
可配上果酱、炼奶、蜂蜜或干果、水果等一起食用
酸奶有一定的减肥效果。能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动.从而缓解便秘，可以有效缓解迫切的食欲不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡