莲藕肉馅饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
莲藕馅的水饺，你吃过吗？
莲藕肉馅饺子营养建议
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含糖量 28.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲藕肉馅饺子的食材2人份
- 饺子粉400克
- 白胡椒粉2克
- 鸡粉少许
- 精盐适量
- 猪肉馅200克
- 藕1节
- 葱20克
- 姜5克
- 香菜10克
- 蚝油1汤匙
- 料酒1汤匙
- 十三香3克
- 食用油1汤匙
莲藕肉馅饺子的做法
1
饺子粉分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。盖上一块布，放一旁醒发15分钟
2
猪肉糜中，加入蚝油 料酒 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐和食用油，搅拌均匀
3
葱切碎
4
姜切末
5
香菜摘洗干净，切碎
6
一起放入肉馅中，搅拌均匀
7
莲藕去皮洗净，擦成丝
8
用刀剁碎
9
攥去莲藕多余的水分，（可以用手或者一块布）将莲藕放入肉馅中
10
一起搅拌均匀，莲藕肉馅就做好了
11
将面团取出，搓成长条状
12
切大小均匀的小剂子
13
用擀面杖擀成饺子皮
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放入适量馅料
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捏出饺子的形状即可
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依次全部包好
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锅中烧开适量水，将饺子煮熟后捞出
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配上醋汁，美味的饺子开吃了！
成品图
