红虾芹菜土豆小炒
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
最爱吃各种家常小炒，看见还有剩下的芹菜和土豆，搭配上我们烟台当地的新鲜小红虾，味道格外鲜美无比又营养丰富哟……
红虾芹菜土豆小炒营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红虾芹菜土豆小炒的食材2人份
- 芹菜250克
- 土豆2个
- 红虾150克
- 红椒1个
- 姜2片
- 花椒1克
- 生抽10克
- 鸡精1克
- 花生油30克
- 盐适量
- 葱少许
红虾芹菜土豆小炒的做法
1
首先备齐所有的食材，红虾洗净剪去虾须
2
土豆去皮后洗净，用刀切成粗条，红椒去籽后切成粗丝
3
芹菜去叶洗净后切段，葱姜切丝
4
锅中倒入适量的清水烧开，加入适量盐，放入芹菜进行焯水，变色断生捞出过冷水备用。
5
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，把红虾倒入锅中小火慢慢煎出虾油变红色，盛出备用
6
用煎红虾的油，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香葱姜丝
7
这个时候加入土豆条，大火快速翻炒片刻
8
根据个人口味，加入适量的盐调味
9
加入鸡精增加口感
10
再倒入生抽调味调色
11
大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀
12
放入焯水的芹菜和红椒
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大火快速翻炒至所有食材混合均匀
14
最后加入煎好的红虾
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大火快速翻炒至所有食材，混合均匀即可关火
成品图
