南瓜椰蓉丸子
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
软糯小丸子
南瓜椰蓉丸子营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜椰蓉丸子的食材2人份
- 南瓜泥130克
- 糯米粉120克
- 糖粉15克
- 椰蓉适量
南瓜椰蓉丸子的做法
1
准备食材
2
南瓜隔水蒸熟后捣成泥，取130克南瓜泥放入碗里备用
3
糯米粉与糖粉混合均匀
4
南瓜泥倒入粉类，揉匀，整理成光滑不黏手糯米团
5
糯米团均分成10个小剂子，揉成小圆球备用
6
锅里注入适量的水，放入蒸盘，把水煮开。蒸盘上铺一张油纸或是纱布，摆上糯米团。
7
盖盖子，高火蒸8-10分钟
8
蒸熟后把小团夹出来，裹上椰蓉即可
成品图
南瓜椰蓉丸子的烹饪技巧
不同南瓜的含水量不同，所以南瓜泥和糯米粉的配比应该按实际操作时面团的状况进行调整