健康
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
不知咋了最近吃米饭总喜欢上面盖一个煎蛋。但是又怕吃多了长胖，但在炒锅里煎油少了又容易粘锅。于是突发奇想，有电饼铛啊！这样煎出的蛋表面和其他煎蛋一样，但是里面几乎没有吸进去油。吃起来既有煎蛋的香酥又有煮蛋健康！哈哈以后可以放心的吃煎蛋了
健康营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
健康的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 盐少量
健康的做法
1
电饼铛烧热，涂一层薄薄的油。因为我只煎一个，所以在边上涂了一个荷包蛋大的地方。多了也是浪费
2
在涂了油的地方撒一点盐，一定要撒均匀
3
一定要把电饼铛烧热，才可以打蛋上去，要不然蛋清会摊开很大一片。打蛋上去时动作一定要慢
4
等鸡蛋凝固的差不多了就可以翻过来煎另一面了
成品图
健康的烹饪技巧
中途最好不要盖盖子，要不然会压扁了。一定要把电饼铛烧热了再煎，就是为了让蛋清迅速凝固，煎出的成品才会圆润有厚度