诗文 | 红枣金砖 |
释义 |
红枣金砖
红枣非常补血,也含有丰富维生素,把红枣打成泥,它有一股特有的香味,融入蛋糕非常好吃 红枣金砖营养建议
红枣金砖的食材2人份
红枣金砖的做法
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红枣洗干净,去核,加入牛奶和植物油打成泥
2
打成如图这样的泥就可以
3
这次用的是全蛋打发,把鸡蛋和糖加入无水无油的打蛋盆里,另外准备一盆热水,把打蛋盆泡温热水里,这样比较容易打发全蛋
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全蛋打发的时间相对单独打发蛋白要久一些,需要打发至打蛋器停下来后,纹路不会消失,这步打发很重要,如果没打发到位,一加入面粉就会听到沙沙声,马上消泡的
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把面粉过筛后加入蛋糊拌均匀,有点颗粒先不用管,因为后面还需要加入红枣泥还需要拌
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加入红枣泥拌均匀
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模具先做好防粘处理,垫油纸或者涂油,把蛋糕糊倒入模具,轻震掉气泡
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烤箱160度预热,把蛋糕模放入烤箱烘烤大概2530分钟
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上色均匀就可以了
成品图
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