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诗文 红枣金砖
释义
红枣金砖的做法

红枣金砖

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初级入门

红枣非常补血,也含有丰富维生素,把红枣打成泥,它有一股特有的香味,融入蛋糕非常好吃

红枣金砖营养建议

  • 含糖量 18.62
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

红枣金砖的食材2人份

  • 鸡蛋3个
  • 阿胶枣8-10颗
  • 牛奶50克
  • 植物油20克
  • 白砂糖40克
  • 低筋面粉70克
  • 泡打粉(可不放)1克
  • 0.5克

红枣金砖的做法

1 红枣金砖菜谱图解

红枣洗干净,去核,加入牛奶和植物油打成泥

2 红枣金砖菜谱图解

打成如图这样的泥就可以

3 红枣金砖菜谱图解

这次用的是全蛋打发,把鸡蛋和糖加入无水无油的打蛋盆里,另外准备一盆热水,把打蛋盆泡温热水里,这样比较容易打发全蛋

4 红枣金砖菜谱图解

全蛋打发的时间相对单独打发蛋白要久一些,需要打发至打蛋器停下来后,纹路不会消失,这步打发很重要,如果没打发到位,一加入面粉就会听到沙沙声,马上消泡的

5 红枣金砖菜谱图解

把面粉过筛后加入蛋糊拌均匀,有点颗粒先不用管,因为后面还需要加入红枣泥还需要拌

6 红枣金砖菜谱图解

加入红枣泥拌均匀

7 红枣金砖菜谱图解

模具先做好防粘处理,垫油纸或者涂油,把蛋糕糊倒入模具,轻震掉气泡

8 红枣金砖菜谱图解

烤箱160度预热,把蛋糕模放入烤箱烘烤大概2530分钟

9 红枣金砖菜谱图解

上色均匀就可以了

成品图
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更新时间:2024/12/14 4:38:31