蚝油莴苣肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
用心做菜，多简单的食材都能做出美味！
蚝油莴苣肉片营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油莴苣肉片的食材2人份
- 莴笋一根
- 胡萝卜一段
- 肉片一碗
- 姜片 2片
- 玉米油30毫升
- 料酒2勺
- 蚝油1勺
- 盐 2勺
- 玉米淀粉 2勺
- 清水小半碗
蚝油莴苣肉片的做法
1
莴笋、胡萝卜去皮切片备用，肉切片备用。
2
肉片加盐1勺，玉米淀粉2勺，味达美臻品料酒1勺，拌匀腌制15分钟。
3
不粘锅中，加玉米油30毫升，开大火热油，下姜片爆香。倒入腌制好的肉片，
4
翻炒至肉片变色熟，盛出备用。
5
锅里留底油，如果不够，可以再倒入一些玉米油，大火热油后，倒入莴笋片和胡萝卜片翻炒1-2分钟。
6
翻炒到莴笋片变软，淋小半碗清水，继续炒。然后倒入之前炒好的肉片一起翻炒小半分钟。
7
加盐1勺，炒匀调味。
8
快出锅前，加1勺味达美臻品蚝油，提鲜，翻炒均匀后一会会就可以关火啦！
9
装盘，超嫩的蚝油莴笋肉片就做好啦！
成品图
蚝油莴苣肉片的烹饪技巧
肉片一定要腌制，炒出来不会柴
蚝油不可省略，提鲜！