火腿肠面包
- 烤
- 葱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
吃腻了甜面包，想吃带点咸味的。
火腿肠面包营养建议
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含糖量 24.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿肠面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 中筋粉100克
- 奶粉25克
- 鸡蛋1个
- 牛奶190克
- 白糖50克
- 黄油40克
- 精盐3克
- 酵母(干)4克
- 火腿肠9根
- 蛋液适量
- 番茄酱适量
- 沙拉酱适量
- 葱末适量
火腿肠面包的做法
1
将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜
2
将面团平均分成18份，滚圆
3
擀开
4
放半根火腿肠
5
卷起
6
用刮板割6道，一边不要切断
7
整成圆形
8
摆入烤盘
9
放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
10
表面抹蛋液，挤沙拉酱和番茄酱，撒葱末
11
放入预热好的烤箱中下层上下170度，烘烤20分钟左右
12
表面上色均匀后即可出炉
成品图
火腿肠面包的烹饪技巧
根据各人喜好调整糖量
根据面粉吸水性调整液体量
本次使用一次发酵
根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5此方可做两盘共18个面包