红糖枣泥戚风
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
大枣，补气养血、健脾胃；美容抗衰、助睡眠； 红糖，益气缓中、健脾暖胃；化食止疼、活血化瘀； 这两样东西对女人来说真真儿是极好的，用它们组合做了大枣红糖戚风，充满大枣果香以及红糖特有焦香气味的戚风会不会格外吸引你呢？ （8寸中空模）
红糖枣泥戚风营养建议
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含糖量 23.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖枣泥戚风的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 枣泥150克
- 红糖10+40克
- 蛋5个
- 玉米油50克
- 牛奶30克
- 泡打粉1克
- 精盐1克
- 白醋几滴
红糖枣泥戚风的做法
1
大枣洗净放入锅中加水煮开10分钟，浸泡30分钟，取出把枣皮剥掉并去核儿 把去了皮和核儿的枣肉放进保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的枣泥
2
蛋黄加10克红糖搅拌均匀 加入枣泥拌匀
3
加入玉米油和牛奶拌匀
4
加入低粉、泡打粉和盐拌匀至光滑无颗粒 蛋白加几滴白醋，分三次加入40克红糖打至湿性发泡
5
加入低粉、泡打粉和盐拌匀至光滑无颗粒 蛋白加几滴白醋，分三次加入40克红糖打至湿性发泡
6
将切拌均匀的蛋糕糊倒入模具，轻震几下去除大的气泡
7
烤箱热170度，45分钟，温度根据自己家烤箱的脾气做适当调整 出炉后倒扣模具，可用一个酒瓶托住，直到蛋糕凉透后脱模
成品图
