清炖土猪汤
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
跟家人在某客家人的店里喝过客家土猪汤，很美味，虽然不知道做法，但是凭味觉自己做了这一道汤，也是很好喝，加了白胡椒粒，味道还真有点像他们家的汤。
清炖土猪汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炖土猪汤的食材2人份
- 猪颈肉140克
- 白胡椒粒2克
- 葱3克
- 盐3克
- 花生油1小勺
- 水11200毫升
- 水2800毫升
清炖土猪汤的做法
1
猪颈肉清洗干净切片，蒸碗里放入洗干净的白胡椒粒、肉片
2
加入800毫升水
3
锅内胆放入1200毫升水，放上蒸架，蒸碗包好锡纸放蒸架上
4
选择自动烹饪功能，蒸33分钟。
5
自动烹饪结束，戴专门隔热手套打开锅盖和锡纸，把汤连蒸碗一起取出，加入3克盐、花生油和葱花
成品图
清炖土猪汤的烹饪技巧
油、盐可以按个人口味适当调整，别太咸
普通锅蒸制，煮开后，火力转中小火