手抻面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
现在的面条都是机器压制的，和小时候老妈做的纯手工面差了很远，一直想念老妈做的手抻面，今天终于是做了一次，不错非常好吃，筋道有嚼劲，比机器面好吃多了。
手抻面营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手抻面的食材2人份
- 面粉500克
- 温水270克
- 精盐适量
- 西红柿2个
- 鸡蛋1个
- 洋葱小半个
- 盐适量
- 白糖1勺
- 水淀粉适量
- 鸡精1小勺
手抻面的做法
1
面粉加水揉成面团，静置30分钟
2
锅中放油，加洋葱粒翻炒均匀
3
加西红柿块翻炒出汤汁
4
加适量水，加盐调味，加白糖提鲜，水开后打入2个鸡蛋搅散
5
面团擀成圆片，切成条，盖保鲜膜静置10返分钟
6
抻成长面条
7
下锅煮熟
8
捞出装碗，浇上料汁即可
成品图
