山楂猪肝粥 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：猪肝35克、宝宝粥米40克、核桃4克、花生6克、空心山楂5克、淀粉3克、小葱3克、姜3克 操作时间：25分钟 难度分析：初级

猪肝放入清水中，泡洗干净。

猪肝切片。

加入姜片、淀粉，充分地搅拌均匀，腌制10分钟。 姜我是用来去腥的，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味哦！淀粉会让猪肝变得更加滑嫩~

花生、核桃放入碗中，倒入开水，浸泡10分钟。

用手撕掉外皮~

切成碎末。

腌制好的猪肝放在漏勺里，放入沸水中，快速焯水捞出。 煮到变色就捞出来了，时间久了猪肝容易变老、口感硬。漏勺是用来控制猪肝的，这样猪肝就不会到处“跑”，很容易从锅中一次性捞出。

切末。猪肝大小需要根据宝宝的咀嚼能力来调整。 如果是做给9.10个月左右的宝宝吃，麻麻们可以切成碎末或者制成 补铁猪肝粉7M 点击文字即可查看

空心山楂、小葱切末。

清洗干净的宝宝粥米，倒入锅中。 我一般给宝宝煮粥最喜欢用高品质的宝宝粥米。它的营养物质是普通大米的3～4倍！煮好的粥绵软粘稠，非常适合0-3岁宝宝娇嫩的肠胃， 更容易消化吸收

加入核桃花生碎和400ml的清水。

水沸后转小火，加入山楂碎

不时搅拌。熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌，防止溢锅和糊底。

加入猪肝末，搅拌均匀

加入小葱，淋入核桃油，搅拌均匀出锅。 关于给宝宝吃什么油，我通常会建议宝宝们换着吃。比如紫苏籽油、亚麻籽油、还有核桃油，都含有丰富的α-亚麻酸，对宝宝的大脑发育非常重要

丝毫吃不出任何腥味儿，把粥稍稍放凉，就可以让宝宝大口大口地吃起来了~ 食补既是治疗，同时也是预防。在改善贫血问题后还能建立均衡的饮食结构，这样才能有效防止宝宝缺铁贫血的情况再次发生哦~