巧克力彩珠
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
这款饼干做起来简单方便，朋友聚会做给小朋友吃，还是不错的
巧克力彩珠营养建议
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含糖量 32.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力彩珠的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 杏仁粉20克
- 白糖35克
- 鸡蛋黄1颗
- 无盐黄油30克
- 色拉油20克
- 盐0.5克
- 香草精2克
巧克力彩珠的做法
1
将黄油，色拉油倒入干净的盆中，隔水加热混匀
2
待混匀之后，将糖和盐加入，充分拌匀
3
接着依次加入蛋黄和香草精，搅拌成柔滑均匀的状态
4
将低筋面粉和杏仁粉过筛加入
5
使用刮刀搅拌成面团
6
把面团分为每个约10克的圆球，放在烤盘上
7
170-175度烤12-15钟左右。（时间仅供参考，具体时间根据自家烤箱来设置 ）
8
趁烘烤时，将巧克力币放入干净无水的碗中，隔水加热至融化
9
待饼干烤好之后取出，待凉
10
取一粒饼干将饼干的半边浸入融化的巧克力上，完成后表面稍微洒些装饰糖装饰即可。小胖直接用装饰糖装饰，这里还可以用各种果干、开心果、核桃仁等装饰，亲们自己选择噢！
成品图
巧克力彩珠的烹饪技巧
巧克力因为干的快，所以表面抹巧克力速度要快，可以不放彩珠糖，可放各种干果、果干等