千层面
- 烘焙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
老公特别喜欢千层面，一直都想自己试着做做，今年假期终于有时间了，赶紧动手做起来。成品非常成功，老公说，比必胜客的好吃。自己做的料足，只要方法正确，一定是好吃。
千层面营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
千层面的食材2人份
- 千层面6片
- 牛肉馅200克
- 洋葱100克
- 鸡精半茶匙
- 蕃茄酱2勺
- 白酱牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐
- 马苏里拉芝士碎150克
- 西红柿1个
- 胡萝卜一段儿
- 芹菜50克
- 蚝油1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
千层面的做法
1
千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用
2
制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香
3
倒入牛奶小火熬煮
4
熬至粘稠盛出备用
5
配菜均切小丁
6
适量油炒牛肉馅至断生
7
加入番茄丁炒至番茄丁变软
8
加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料
9
倒入适量水，烧开后转小火炖煮
10
炖至所有配菜软烂转大火收汁
11
容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱
12
再铺上一层牛肉酱
13
依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士碎
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放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可
15
趁热食用会有拉丝哦
成品图
千层面的烹饪技巧
烤箱的时间温度根据实际情况调整