芹菜手擀面
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
每次吃完芹菜，看到被我丢弃绿油油鲜嫩的芹菜叶很可惜的。想着怎么才能把它变废为保，家里人都爱吃我擀的手擀面，这阵懒的擀了，更懒的做饭，更别说拍菜了！ 不是喜欢吃手擀面吗？我就用芹菜叶和面，做手擀芹菜叶面条，不进把芹菜吃了，还可以吃到我的手擀面！！
芹菜手擀面营养建议
-
含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芹菜手擀面的食材2人份
- 芹菜叶子适量
- 面粉400克
- 盐适量
- 鸡蛋2个
芹菜手擀面的做法
1
主料：芹菜叶、面粉 辅料：鸡蛋、盐
2
把芹菜叶洗净切碎
3
加料理机里加水
4
打成汁
5
面粉里加少许盐、加一个鸡蛋，加芹菜汁
6
一起和成光滑的面团，用保鲜袋装好，静止一会
7
把面团多揉揉，擀成大圆的薄片
8
撒些面粉 ，再一层层叠起来
9
撒些面粉 ，再一切成韭菜叶一样的宽度的面条层层叠起来
成品图
芹菜手擀面的烹饪技巧
加少许的盐和鸡蛋可以使面条更劲道 手擀面一定得和的比做馍馍的面硬一些 这样擀出来的面条劲道 煮的时候不碎