自制锅巴
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家里有剩饭?不想吃炒饭? 做个锅巴当零食怎么样?
自制锅巴营养建议
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含糖量 20.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制锅巴的食材2人份
- 米饭1碗
- 小葱2根
- 食用盐1勺
- 食用油适量
- 面粉适量
- 芝麻1勺
自制锅巴的做法
1
剩饭准备好 有时间的话可以把饭打散一点
2
配料也准备好
3
面粉 一点点
4
把盐 葱和芝麻 都加到米饭里 用手揉匀
5
案板撒上面粉 再把米饭放上去 擀成薄薄的米饼
6
用刀切成小块
7
起锅热油 先大火 下锅定型 再小火慢煎 尽量少翻动
8
煎至两面金黄即可出锅
成品图
自制锅巴的烹饪技巧
揉米团的时候尽量用力捏进 捏的越紧煎的时候就越不容易散