五豆糙米甜粥
- 煮
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
我国传统饮食有句话叫“五谷宜为养，失豆则不良”。 这里用到的赤小豆，被李时珍称之为“心之谷”，对于养生是最好的；绿豆除了清热解毒之外，还能养肤美眼；而黑豆是补肾良药，它还可以乌发。 我们日常生活中吃的精致的白米在加工过程中营养价值有所损失，只剩下少量碳水化合物和蛋白质。之所以用糙米，是因为糙米里所有成分都在，而且还有许多微量元素，这些微量元素对人体非常有益。
五豆糙米甜粥营养建议
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含糖量 38.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五豆糙米甜粥的食材2人份
- 黑豆20克
- 赤小豆20克
- 黄豆20克
- 眉豆20克
- 绿豆20克
- 荸荠 1个
- 糙米100克
- 陈皮1小片
- 冰糖适量
五豆糙米甜粥的做法
1
准备所需材料
2
豆子类先浸泡2小时
3
马蹄去皮切小粒；陈皮切小片
4
除冰糖外其它材料一起下电压力锅，加适量水，我选的是“八宝粥”键
5
可以开盖后加入冰糖搅拌均匀再煮一会儿就可以了
成品图
五豆糙米甜粥的烹饪技巧
a. 煮豆类粥或汤加点陈皮，能让豆子更容易绵软，而且更好喝
b. 豆子和糙米煮起来都比较费时，最好用压力锅，煮出来才绵软更好吃
c. 不喜欢甜味也可以用盐调味。用冰糖会滋润一点