雪花酥
- 炒
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
雪花酥虽然做起来非常简单，但香酥又有韧性的口感，是所有的零食无法相比的。它融合了花生仁、杏仁、核桃、瓜子等各种果仁的香脆：棉花糖、葡萄干的柔韧：小奇福饼干的香酥，使之集香酥、焦脆、柔韧于一体，让这一块小小的雪花酥似乎有了一种“魔力”，让人一吃就停不下，不吃完不罢手。只有吃过后，才知道它真的不是一般的好吃！只吃1块儿？那哪儿够吃，我吃10块刚够塞牙缝！
雪花酥营养建议
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含糖量 40.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
雪花酥的食材2人份
- 棉花糖200克
- 黄油50克
- 全脂奶粉50克
- 小奇福饼干180克
- 核桃花生杏仁瓜子等各类果干100克
- 葡萄干50克
- 可可粉10克
雪花酥的做法
1
准备好所有的食材，以免制作时手忙脚乱。核桃仁、花生如果是生的，需要提前烤熟，烤箱上下火160度烘烤10分钟左右，或者用炒锅小火慢慢炒熟。我的棉花糖有点压扁了哈，只能撕成一块块的
2
先把奶粉和可可粉过筛，混合搅拌均匀，避免可可粉结块搅拌不匀
3
不粘锅坐火上，烧干后，放入黄油，小火慢慢炒制融化。一定要小火，黄油很容易变黑的，如果锅太热一定要要端离火源
4
黄油炒至融化后，迅速倒入可可粉和奶粉的混合，翻拌均匀。全程都要小火
5
拌匀后倒入各种果仁和葡萄干，把小奇福饼干也要一起放进去
6
混合拌匀，用硅胶刮刀翻拌已经很是费力了，所以戴上一次性手套，下手揉匀吧！
7
取出来放在铺了油纸、筛了可可粉的烤盘上，整理平整，筛上适量的可可粉。烤盘尽量铺上油纸，这样容易清洗
8
晾凉以后，用一把稍微锋利点儿的刀切成小块，吃了停不下的小零食可可雪花酥，就做好了。香味儿浓郁，口感香酥，1块儿哪儿够吃？10块都刚够塞牙缝！一吃就停不下
成品图
