鸡丝凉面
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
天气真热哈，热的吃不下东西，这时候来一碗凉面，那才是一个舒服。自己瞎做的，可能跟普通的鸡丝凉面不太一样，但是那又怎样？好吃才是王道，对吧！
鸡丝凉面营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 面粉400克
- 水140克
- 鸡胸脯肉一块
- 黄瓜一根
- 绿豆芽适量
- 花生半碗
- 芝麻酱2勺
- 盐1勺
- 香油2勺
- 鸡精半勺
- 生抽2勺
- 白糖1勺
- 醋2勺
- 凉白开适量
鸡丝凉面的做法
1
鸡胸洗干净
2
锅中倒水，加料酒一勺，姜丝若干，放入鸡胸，烧开之后煮五分钟焖五分钟
3
黄瓜洗干净切丝备用
4
煮好的鸡胸晾凉之后撕成鸡丝
5
绿豆芽在水中泡五分钟
6
好了，我的面条机也开始出面了
7
因为吃鸡丝拌面，我用的是中细圆的刀头
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炒锅倒油，凉油倒入花生米，小火炸熟
9
面条做好啦！
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鸡丝撕好啦！
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芝麻酱放入香油，把芝麻酱搅拌开，再放一勺食盐、两勺开水，搅拌均匀
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醋、生抽、盐、鸡精、白糖、凉开水调成料汁
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烧开水，水开之后先将豆芽焯水，捞出备用
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捞出豆芽之后下面条，面条煮熟捞到冷水里
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将花生米打碎
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捞出面条，放上黄瓜丝和绿豆芽，放鸡丝、花生碎，根据个人口味放料汁和麻酱~~搭配一瓶啤酒，夏天也可以很爽
成品图
