黑芝麻花生牛轧糖
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这是一款很受欢迎的糖，过年少不了各种糖果
黑芝麻花生牛轧糖营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻花生牛轧糖的食材2人份
- 棉花糖300克
- 黄油50克
- 全脂奶粉120克
- 花生仁（油炸）200克
- 熟黑芝麻150克
- 盐2克
黑芝麻花生牛轧糖的做法
1
先将黄油小火融化，一定要用不粘锅喔
2
倒入棉花糖，用硅胶铲压拌至棉花糖融化并把黄油完全吸收，不要熬太久，会水油分离
3
棉花糖炒好后迅速加入奶粉，搅拌至奶粉融化无颗粒关火
4
迅速加入花生仁和黑芝麻，再次搅拌均匀
5
拿出来放不粘烤盘里整形，等凉了就可以切块包装了，是不是很简单
成品图
黑芝麻花生牛轧糖的烹饪技巧
做牛轧糖其实很简单，花费时间也短，需要注意就是全程小火操作，做的过程速度要快