情人节表白神器——黑凤梨酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
凤梨酥是台湾地区有名的小吃，它是一种历史悠久的食品了，一直都深受欢迎。凤梨酥也是很多台湾明星都钟爱并且强烈推荐的甜点呢。\n“黑凤梨”那双眼迷人，笑声更迷人，每次听到邓紫棋的这首《喜欢你》，小欧都会亲不自禁地把“喜欢你”唱成“黑凤梨”。黑凤梨酥的名字就这样因为邓紫棋的歌而被大家熟识了。\n黑凤梨酥与凤梨酥的做法差不多，黑凤梨多了竹炭粉这个步骤，下面，小欧就为大家讲解黑凤梨酥的做法：
情人节表白神器——黑凤梨酥营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
情人节表白神器——黑凤梨酥的食材2人份
- 凤梨酥馅儿原料适量
- 凤梨果肉500克
- 玉米糖浆80克
- 细砂糖50克
- 凤梨酥皮原料适量
- 软化黄油100克
- 糖粉30克
- 鸡蛋液45克
- 低筋面粉130克
- 杏仁粉30克
- 奶粉20克
- 竹炭粉10克
情人节表白神器——黑凤梨酥的做法
1
1.将100克黄油软化后充分搅拌，加入30克糖粉，打发至发白； 2.分两次加入鸡蛋液，充分打发
2
7.?用大火将凤梨果肉的水分炒干；转中火加入细砂糖50克，再加入玉米糖浆80克，炒至成团，放凉备用
3
8.包入馅料，放入模具，至8分满，将模具倒扣在烤盘上，放入烤箱
4
9.165度上下火，中层烤15-20分钟，翻面再烤5分钟;
成品图
情人节表白神器——黑凤梨酥的烹饪技巧
小贴士：酥皮与馅料的比例是1.5:1；\n这样，一款表白助攻神器，黑凤梨酥就做好了，大家都学会了吗？想学习更多烘焙甜品的做法吗？那就赶紧关注我吧！