麻婆豆腐
- 焖
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
麻婆豆腐，一口下去，嫩滑劲爽，麻辣可口！
麻婆豆腐营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐1块
- 肉末80克
- 油适量
- 蚝油1勺
- 生抽少许
- 辣椒3个
- 盐少许
- 花椒10颗
- 姜沫少许
- 葱2根
- 淀粉10克
- 郫县豆瓣1勺
- 蒜1个
- 鸡精少许
麻婆豆腐的做法
1
豆腐切块，比这个小一半正好，我随意弄的
2
辣椒切段，姜沫，花椒，油烧热后放入
3
放入郫县豆瓣，炒成出红油时，放入肉沫，翻炒
4
放入豆腐，半碗清水，加入蚝油，盐，鸡精，蒜沫，酱油，炖3分钟
5
淀粉，水，调散
6
淀粉水，倒入，翻炒，收汁，起锅
7
撒上葱花，完成
成品图
麻婆豆腐的烹饪技巧
一定要加蚝油！
蒜末要煮豆腐的时候才放，提前放没有蒜的香
家常菜，大家按步骤来试试，味道很赞，这是我最喜欢的菜之一