椒盐麻酱烧饼
- 烤
- 椒麻味
- <30分钟
- 初级入门
烧饼是北方的一道小吃，在南方别说是吃了，连看都没看到过，一笑嫣然说非常好吃，让我也试试。结果真没失望，一出炉就吃三个，拿了几个到公司给同事尝了尝，都大赞。
椒盐麻酱烧饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椒盐麻酱烧饼的食材2人份
- 面粉250克
- 麻酱2汤匙
- 椒盐1/2汤匙
- 植物油1汤匙
- 食盐1/2茶匙
- 白芝麻1/2碗
- 酵母粉3克
- 白糖7克
- 水140克
椒盐麻酱烧饼的做法
1
白糖和酵母粉用温水溶化静置5分钟
2
将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状
3
和面光滑的面团，饧5分钟
4
加入1/2汤匙植物油
5
然后揉成光滑的面团
6
芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用
7
将2汤匙麻酱，加1/2汤匙植物油、1/2汤匙椒盐和1/2茶匙食盐拌匀
8
将饧好的面团，擀成面片
9
再均匀抹上调好的麻酱
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边抻边卷成一个长条
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分成大小均匀的小剂子
12
取一小剂子，两端向底部收口
13
将收口朝下，依次做好全部小剂子
14
用刷子刷上一层水
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表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁
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烤箱预热170度，放中层烤20分钟
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烤好后的烧饼是鼓起来的
成品图
椒盐麻酱烧饼的烹饪技巧
烤箱的温度要根据自家的调节