香辣梅豆
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
豆对人体镇静也有很好的作用、可以增强大脑皮质的抑制过程、使神志清晰、精力充沛。辣椒酱是常用的调味料，香辣梅豆，用辣椒炒梅豆味道辣香，是很好的下饭菜。
香辣梅豆营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣梅豆的食材2人份
- 刀豆500克
- 食用油适量
- 豆瓣辣酱75克
香辣梅豆的做法
1
食材：梅豆、郫县豆瓣辣酱
2
再去梅豆两侧的老筋，洗净
3
锅里放入水烧开，放入梅豆，焯至彻底断生
4
捞出用凉水过凉
5
捞出沥干水分
6
锅烧热，放入油，放入辣椒酱，翻炒至辣酱出油，出香味
7
放入梅豆翻炒
8
翻炒均匀即可
9
装盘即可食用
成品图
香辣梅豆的烹饪技巧
梅豆要焯至彻底断生