小白菜鲜肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
小白菜鲜肉包是一道在家就可以做的美食，主要材料为面粉适量，酵母适量，小白菜适量，猪肉适量，葱姜末适量，盐适量，味精适量，五香粉、香油适量。
小白菜鲜肉包营养建议
-
含糖量 37.38克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
小白菜鲜肉包的食材2人份
- 面粉300克
- 小白菜适量
- 猪肉适量
- 酵母3克
- 盐适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香油适量
- 食用油适量
- 葱适量
- 姜适量
小白菜鲜肉包的做法
1
面粉加入酵母，用110ml温水搅拌成絮状
2
和成光滑的面团，盖上煲面膜醒发
3
将小白菜摘好备用
4
将备好的小白菜放入沸水中焯3分钟，焯好后放入冷水中浸凉
5
将猪肉、葱、姜一起放入绞陷机搅碎
6
将小白菜剁碎放入绞好的肉馅中
7
馅料中放入香油、食用油、盐、味精、蚝油、生抽搅拌均匀，备用
8
面团醒发至原来两倍大就好了
9
切成大小相等的面剂，
10
将面剂擀好包入馅料，包好后放入蒸锅，大火蒸7分钟后转小火再蒸8分钟，肉包就熟啦
成品图
小白菜鲜肉包的烹饪技巧
小白菜的水分比较多，剁好的小白菜要将多余的水分去除，不然馅料会太稀，肉包好后再醒发20分钟再入锅蒸，蒸出的肉包不会塌陷～