腊肉炒菜花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
简单下饭菜。
腊肉炒菜花营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊肉炒菜花的食材2人份
- 菜花300克
- 腊肉100克
- 花椒粒1/2小匙
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 红干椒2个
- 生抽1大匙
- 油适量
- 小葱1把
腊肉炒菜花的做法
1
菜花洗净分小朵
2
加入沸水焯1分钟，捞出过凉水
3
小葱切段，姜蒜切片，红椒切段
4
腊肉切薄片
5
炒锅放油烧热，加入花椒粒炒香，不喜欢可以关火捞出来
6
加入红椒和姜蒜片炒香
7
加入腊肉炒香
8
加入菜花翻炒
9
沿锅边淋入生抽，翻炒出酱香味
10
加入葱段即可出锅
成品图
腊肉炒菜花的烹饪技巧
腊肉我已经提前蒸熟了
加入菜花后快速翻炒，保持脆嫩
多加点生抽，这道菜基本不用放盐