佛手白菜
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
白菜要取嫩帮，如果比较厚的菜帮要用刀片开。肉馅中最好不要添加太多的食材，太多的食材会夺走白菜的香味。
佛手白菜营养建议
-
含糖量 0.35克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
佛手白菜的食材2人份
- 白菜帮 6片
- 猪肉馅100克
- 淀粉适量
- 大葱1段
- 姜1小块
- 食盐2克
- 鸡精2克
- 香油3克
- 生抽2克
佛手白菜的做法
1
猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀
2
加入水淀粉搅打至上劲
3
白菜帮洗净，切成8厘米的块
4
锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明
5
直接捞入冷水中
6
沥干水分，取一片放在盘中
7
从白菜帮中间均匀的划4刀
8
把肉馅放在上面
9
把白菜帮折成佛手形状
10
依次做好，码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟
11
把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油
12
把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可
成品图
