金黄咖喱蟹
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额....
金黄咖喱蟹营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥
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儿童 控制少吃
金黄咖喱蟹的食材2人份
- 大闸蟹500克
- 咖喱30克
- 洋葱80克
- 土豆100克
- 蒜片30克
- 姜末20克
- 葱15克
- 红辣椒60克
- 玉米油50克
金黄咖喱蟹的做法
1
螃蟹放在盆里加少许盐
2
准备好排料，姜末、蒜片、洋葱丁、红辣椒片、葱段
3
把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
4
煸炒配料，倒入洋葱丁、土豆丁
5
再倒入煸炒好的螃蟹、生抽少许、蚝油少许、咖喱粉、盐少许。加入开水350克、盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出
6
一盘味道绝佳，香气四溢的黄金咖喱蟹就好了
成品图
金黄咖喱蟹的烹饪技巧
螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，少让蟹黄流出。生抽少放 ，要不颜色太深。影响咖喱的黄色