酸甜爽口的杨梅汁
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
在炎热的夏季里，饮用一杯酸甜爽口，清凉无比的杨梅汁是多么惬意的一件事儿。 最近一做再做，很受女儿欢迎。 新鲜的杨梅汁色泽玫红，甜中带着微酸。 杨梅汁具有生津止渴、养胃健脾，排毒养颜之功效。 那么快来跟我试一下亲自做杨梅汁的乐趣吧！ 为了更好地吸收杨梅的营养，我是将它们打成泥再煮的。 也有的朋友是整粒杨梅加水和糖一起煮 这个就看大家的喜好了。
酸甜爽口的杨梅汁营养建议
-
含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸甜爽口的杨梅汁的食材2人份
- 杨梅500克
- 冰糖适量
酸甜爽口的杨梅汁的做法
1
选新鲜杨梅，洗净后用盐水泡30分钟左右，把杨梅里面果蝇的幼虫泡出来（一般新鲜的杨梅不会有很多虫子）。然后再清水冲洗两遍
2
将杨梅果肉切开去核，放入料理机中
3
用料理机打成泥
4
白钢锅中加入少量水和冰糖
5
将打好的泥倒入白钢锅中
6
大火煮开，一边煮一边搅拌直到冰糖溶化即可
7
将煮好的汁装入瓶中，晾凉后送入冰箱冷藏
8
早起用它来搭配早餐，就是美味的一顿。 今天的早餐：黑芝麻蔓越莓软欧、核桃、、新鲜枸杞、银耳冰糖红枣汤、杨梅汁
成品图
酸甜爽口的杨梅汁的烹饪技巧
杨梅汁食疗作用：
助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲
收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效
防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有一定的抑制癌细胞的作用
祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥
健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效