卤香鸭脖
- 卤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鸭脖子具有一定的营养价值，其中含有不少的蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，以及磷、钾、镁、钙、铁、钠和硒等多种矿物质，还有多种维生素，营养较为丰富，并且口感富含有嚼劲，很是美味，适合用来当零食吃下酒菜。
卤香鸭脖营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤香鸭脖的食材2人份
- 鸭脖子3根
- 辣椒2个
- 姜3片
- 酱油5勺
- 料酒1勺
- 十三香2勺
- 茴香1勺
- 香叶2片
卤香鸭脖的做法
1
备好食材
2
鸭脖洗干净放入姜片水先煮一下
3
加料酒去腥
4
然后捞出放入锅里
5
加辣椒酱蒜香叶茴香八角大料
6
加酱油3勺
7
在加2勺轻盐酱油加开水或高汤卤
8
卤大概20分钟加入十三香提味在卤10分钟出香味
9
捞出
10
切节摆盘
成品图
卤香鸭脖的烹饪技巧
简单美味开胃下饭菜，特别适合下酒