胡萝卜烧肉皮
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 中级掌勺
猪肉皮，1元钱1斤，虽说便宜，但它富含胶原蛋白，护肤效果特别好，比化妆品还管用。我家就最爱吃，隔三差五就要买，把它和胡萝卜烧在一起，美味下饭。多吃不怕胖，反而还能美容养颜，真好。 PS：胡萝卜也有保护视力，美容护肤的功效，冬天可以多吃点。
胡萝卜烧肉皮营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
胡萝卜烧肉皮的食材2人份
- 猪肉皮1000克
- 胡萝卜4个
- 菜籽油2大勺
- 老姜3片
- 八角1个
- 三萘2个
- 香叶1片
- 干辣椒3个
- 花椒1小勺
- 老抽2勺
- 生抽3大勺
- 豆瓣酱2大勺
- 醋1勺
- 盐1大勺
胡萝卜烧肉皮的做法
1
备好食材：胡萝卜削皮，洗净后，切成滚刀状
2
猪肉皮刮洗干净；备好大料：八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜
3
煮锅里倒入清水，放入猪皮，大火煮开；
4
猪皮煮至筷子能插透，即可关火，捞出；将捞出的猪皮切成方块
5
炒锅倒入适量植物油烧热；放入猪皮，大火翻炒
6
猪皮炒至稍微发卷后，调入生抽、老抽、豆瓣酱翻炒均匀
7
放入胡萝卜，翻炒2分钟；
8
倒入开水，放入醋，八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜。盖上盖子，将食材烧熟
9
食材都烧熟后，调入盐，搅拌均匀
10
关火，盛出，【胡萝卜烧肉皮】就做好了
成品图
胡萝卜烧肉皮的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！