自制黄桃罐头
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
黄桃罐头每个人的做法都会略有差别，但是味道各有各有的美味，我喜欢添加冰糖和砂糖，不加水，直接把黄桃里面的汁水煮出来，吃起来味道更浓郁好吃。一起跟我来看看怎么煮吧。
自制黄桃罐头营养建议
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含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制黄桃罐头的食材2人份
- 黄桃4斤
- 白砂糖250克
- 冰糖50克
- 水适量
自制黄桃罐头的做法
1
我这次买的黄桃是同事家里种的，每年他都会带很多到单位，一袋一袋装好，1.5元一斤，每袋10元。基本单位每个人都会买上一袋，既不用去市场挑选，也帮同事解决了没时间卖桃子的困难。桃子的个子属于中等偏上，大约2个一斤。市场去买差不多也是这个价格
2
打开看，水分很充足，很新鲜
3
黄桃洗干净削去外皮，去掉果核。然后每个黄桃分成3块或者4块，做罐头适合块大一些，吃起来也很过瘾。自己做挑的都是好桃子，不比买的罐头，都是用烂桃做的
4
全部去核去皮后切分好的黄桃块，放入锅子里，加上白砂糖，腌制一会，桃子里面的水就会析出来。煮的时候不需要额外加水，味道很浓郁美味
5
析出一部分汁水的黄桃块，开始开锅子煮，刚开始要小火，避免汁水太少底部糊底。可以先加入少许水，不过煮一会就会出很多汁水，就不用担心了
6
再加入冰糖，做罐头加一部分冰糖，煮出来的罐头，汤汁会比较浓稠
7
煮30分钟左右，黄桃罐头就做好了，黄桃块会变得很软，闻着也有浓郁的果香，超美味
8
玻璃瓶洗干净，冷水入锅，烧开后煮5分钟消毒杀死杂菌。黄桃罐头晾至温热时候装进瓶子里，趁热盖上盖子。可以一直保存到冬天，美味留存
成品图
自制黄桃罐头的烹饪技巧
刚开始煮的时候要小火，避免因为汤汁太少而糊底
去皮去核的时候要小心，不要伤到手