腊八粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天是农历十二月初八，十二月为腊月，十二月初八也就称其为腊八，腊月初八，我国人民有吃腊八粥的习俗，腊八粥的食材丰富，各地各家各有不同，“腊八粥”是用各种米、各种豆、各种干果、混合成的一种粥，色彩各异的食材让腊八粥五彩缤纷，腊八粥中的各种食材，几乎汇聚了一年中各个季节的收获，能体现出农业大丰收，所以这种粥集中地反映出了农业大丰收的成果。今天我也做了属于我的特色的腊八粥，让朋友欣赏一下。
腊八粥营养建议
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含糖量 24.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
腊八粥的食材2人份
- 黑米5克
- 小红豆5克
- 糯米5克
- 黑豆5克
- 红米5克
- 白豆5克
- 麦米5克
- 芸豆5克
- 高粱米5克
- 花生米5克
- 大枣4粒
- 冰糖一小把
腊八粥的做法
1
首先准备好家里现有的豆类，红小豆、白豆、花腰芸豆、黑豆各种量少许。
2
在准备好米，我是选了几种，红米、江米、黑米、麦米、高粱米各种少许。
3
准备了三种配料，大红枣、冰糖、花生米各种适量。
4
先将各种豆清洗干净
5
放到高压锅里压十分钟。
6
把各种米、花生米红枣洗净备用。
7
十分钟后将各种米、花生米、红枣、冰糖放入高压锅中，按煮粥键即可。
8
寒冷的腊八天，吃一碗热气腾腾的腊八粥暖心又暖胃，香甜软糯，可口营养。
成品图
腊八粥的烹饪技巧
这款腊八粥我是用高压锅来煮的，我是把豆和米分开来进行的，豆相对要硬些，所以用时长点。要是不用高压锅可以提前把豆用水泡一段时间再煮或者是先煮豆在放米也可以就是时间要长些。材料可以根据自己的喜好来添加