土豆丝煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
就算是土豆丝也不输给排骨
土豆丝煎蛋营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝煎蛋的食材2人份
- 土豆适量
- 鸡蛋4个
- 葱花适量
- 芝麻适量
- 蒜蓉辣椒酱适量
- 盐1勺
- 胡椒粉适量
土豆丝煎蛋的做法
1
土豆擦成丝，洗掉多余淀粉
2
水开放入土豆丝烫一下捞出控干水分
3
4个鸡蛋蛋清、蛋液分离
4
土豆丝加1勺盐、适量胡椒粉、一半蛋清，搅拌均匀
5
锅底刷油，将土豆丝摆成鸟巢状，中间放入蛋黄，煎至一面定型翻面，煎熟另一面，两面煎熟刷上少量蒜蓉辣酱，撒上黑芝麻、葱花，即可开吃
成品图
