宫保虾球
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
难得的一个周末，在家里准备美食，喜欢在阳光下面，慢慢品尝刚出锅的虾球，赞。
宫保虾球营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保虾球的食材2人份
- 大头虾500克
- 花生米50克
- 洋葱50克
- 小葱20克
- 干辣椒5克
- 花椒1克
- 米醋15克
- 生抽15克
- 糖10克
- 水淀粉10克
宫保虾球的做法
1
虾洗净去虾线剥壳留虾尾，加盐和料酒腌制20分钟
2
小葱切小段，干辣椒切段
3
将准备好的调味料倒在一起搅拌至糖融化
4
将虾仁拍上淀粉，锅中油温150℃，下虾仁煎制表壳变红变硬，捞出待用
5
锅中底油，下花椒和干辣椒炒香后加入洋葱，炒至洋葱微黄，倒入酱汁
6
下虾仁和花生米炒，加入水淀粉勾芡翻炒出锅。
成品图
