四川泡菜
- 其它工艺
- 酸味
- 新手尝试
四川泡菜营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
四川泡菜的食材2人份
- 胡萝卜500g
- 白萝卜500g
- 芹菜500g
- 卷心菜500g
- 水1000g
- 食盐80g
- 花椒适量
- 茴香籽适量
- 野山椒100g
- 白酒适量
四川泡菜的做法
1
准备好原料
2
罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自来水（根据容器大小装，我上面只是写的基本比例），我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜
3
放进所有的调料
4
将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮
5
将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐
6
盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处
7
腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可