鲜味十足的海蛎子蛋饼，做法简单又好吃！
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
海蛎子的肉可生吃，最原汁原味的吃法是直接将海边附着在石头上的海蛎子凿开，挑出肉生吃，不过今天给大家介绍的这个做法可不是生吃了哟，不过味道一样鲜美。
鲜味十足的海蛎子蛋饼，做法简单又好吃！营养建议
-
含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
鲜味十足的海蛎子蛋饼，做法简单又好吃！的食材2人份
- 生蚝100克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜丁少许
- 葱花少许
- 白胡椒粉少许
- 淀粉少许
- 植物油少许
鲜味十足的海蛎子蛋饼，做法简单又好吃！的做法
1
准备好全部食材
2
首先把鸡蛋磕入大碗内，加少许白胡椒粉后把鸡蛋打散
3
海蛎子冲洗一下，沥水后加少许淀粉拌匀
4
然后倒入蛋液内，再次拌匀
5
再切点胡萝卜丁、葱花，也倒入蛋液内，简单拌一下
6
全部准备好以后，把空气炸锅换上四圆盘，设置煎烙模式加热，涂抹少许植物油，倒入蛋液
7
当感觉烤盘表面有明显热度时，转成140度，倒入备好的蛋液，盖上锅盖焖煎6-8分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再煎1分钟左右就可以出锅了
成品图
鲜味十足的海蛎子蛋饼，做法简单又好吃！的烹饪技巧
海蛎子最好选择小的原浆海蛎子比较好吃，如果选择焯水的话一定不要煮，倒进去后马上关火捞出来
海蛎子买的时候，店家就直接剥好了，但是也会不小心残留一点贝壳水平，所以一定要检查一下有没有残余的贝壳后放入蛋液内