泰式菠萝饭

用水掺椰汁煮米饭，米饭有一股香甜，煮出后是粒粒分明的

1:清洗鲜虾；2:挑虾脊背上的线（从倒数的第二个关节数起用牙签挑，慢一点，避免挑断）；3:去虾壳再次清洗；4:挑虾肚子里的线（慢一点）；5:清洗，检查是否洗净；6:用热水烫一下，直至颜色改变。(不建议腌制虾，菠萝饭中虾要吃的是新鲜）

1:用清水泡一会儿玉米；2:在开水中放少许盐，放玉米；3:等5-8分钟；4:捞出玉米，放入凉水中；5:将玉米整齐掰下，尽量保证完整。

鸡胸脯是在超市买的速冻，1:自然解冻（不建议用微波炉或其他解冻的方法，自己放着是最好的，不会拔掉肉的仙）；2:锅中放少许油，待油开始冒烟时，将鸡胸脯放入，用筷子正反煎，待油吸收差不多时，加少许盐，将锅盖盖上，焖一分钟左右，；3:用筷子尝是否熟，熟后捞出；4:切成大块，备用

1:将菠萝从1/3处切开；2:大的做容器，将菠萝用刀划格掏空，，果肉切小块，泡在盐水中备用，尽量画美观；3:用烤箱烤3分钟处理好的菠萝，去水

将辣子切成小块，备用

1:放少量油，放辣子，炒至7分熟；2:放玉米粒；3:放虾仁，菠萝；4:放鸡胸脯肉；4:放米饭；5:用少量水溶少量咖喱，放入；6:搅匀。（太忙了，没拍图*_*)