麻香凉拌土豆丝
- 拌
- 其它口味
- <5分钟
- 初级入门
最爱吃土豆丝，而且一定要是细细的、脆脆的土豆丝！
麻香凉拌土豆丝营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻香凉拌土豆丝的食材2人份
- 土豆1-2个
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精少许
- 花椒油适量
麻香凉拌土豆丝的做法
1
土豆切丝，用清水多冲两遍，冲掉淀粉，这样才能更脆
2
放入开水中焯熟，时间不宜过长
3
捞出放入凉开水中过一遍
4
把油烧热，加入干辣椒烧出香味儿（小火烧油，并且在油还没热之前就放入干辣椒，这样辣椒不容易糊）
5
土豆丝沥干水，洒上盐、鸡精、花椒油，再倒入刚才烧好的热油，拌匀就大功告成啦