香草马克杯蛋糕
- 微波
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
平时来不及做早餐，后来发现有个“马克杯蛋糕”非常好做，还很好吃。做了一下发现有很多乐趣，和大家分享一下
香草马克杯蛋糕营养建议
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含糖量 47.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草马克杯蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉5大匙（40g）
- 鸡蛋1枚(50g)
- 黄油1片（30g）
- 液体鲜奶油（8g）1大匙
- 香草精（3g）1小匙
- 泡打粉（3g）1小匙
- 草莓酱（10g）1大匙
- 白砂糖（44g）4大匙
- 水（3g）1小匙
香草马克杯蛋糕的做法
1
先把黄油放入马克杯中，微波加热20秒（功率800W）至融化
2
然后依次打入1枚鸡蛋
3
加入5大匙低筋面粉
4
加入1小匙泡打粉
5
倒入1大匙液体鲜奶油（可用牛奶/酸奶替代）
6
放入1小匙香草精
7
加入4大匙分量的白砂糖和1小匙水
8
搅拌均匀
9
放入微波炉打3分钟
10
出来之后挖上1大汤匙的草莓酱做装饰（别看图上蛋糕像液体的，其实是固体的，色泽太亮了哈哈）
成品图
香草马克杯蛋糕的烹饪技巧
虽然马克杯蛋糕很好做，但是要做出饱满形状的还是需要在剂量上下功夫，主要是先要熟悉1大汤匙和1小汤匙的剂量，一般联系2次就掌握了
别看放入4汤匙的白砂糖很多，要是少放1匙最后做出来都不甜
一定要有黄油，少了软糯的口感会打折很多
根据自己的喜好可以做出不同馅料、不同口味的马克杯蛋糕。大家试试吧