红酒焗青口贝
- 焗
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
青口贝是海边人家比较常见的一种贝类，一年四季都能买得到。今天换一个新的做法，不炒不煮也不蒸，味道极好。
红酒焗青口贝营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红酒焗青口贝的食材2人份
- 青口贝600克
- 洋葱半个
- 辣椒(红，尖，干)一根
- 柿子椒一根
- 生姜一小块
- 葱两颗
- 红酒一大勺
- 花生油10克
红酒焗青口贝的做法
1
将所有的食材准备齐全，青口贝一大碗，红辣椒一根，生姜两片，葱两棵，洋葱半个，青椒一根。
2
洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。
3
不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。
4
接着将红辣椒，青椒，葱段和姜片均匀的平铺在锅中。
5
将青口贝平铺在菜上面，往锅中淋入一大勺红酒。
6
也可以用料酒来代替，然后盖上锅盖，将旋钮旋转至最大火力。
7
几分钟后青口贝就已熟透开口，关上电源，继续焖半分钟后即可出锅。这种做法简单方便，蔬菜比青口贝还好吃，原汁原味的鲜，喜欢的朋友别错过。
成品图
红酒焗青口贝的烹饪技巧
用不粘锅做这菜的效果最好
我选用的是苏泊尔多功能单面煎锅，煎、炒、炖、煮、火锅，样样都行