鲜虾茶碗蒸
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
@1@准备好食材@2@鸡蛋打散，加入温水，搅拌均匀@3@蛋液过筛@4@过滤好的蛋液中加入鲜虾碎和葱花@5@盖上碗盖，放入已经烧开的蒸锅中，中火蒸8分钟@6@继续焖2~3分钟取出，撒入香菜叶即可
鲜虾茶碗蒸营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲜虾茶碗蒸的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 虾1只
- 葱1小段
- 香菜1棵
- 水100克
- 食盐2克
鲜虾茶碗蒸的做法
1
准备好食材
2
鸡蛋打散，加入温水，搅拌均匀
3
蛋液过筛
4
过滤好的蛋液中加入鲜虾碎和葱花
5
盖上碗盖，放入已经烧开的蒸锅中，中火蒸8分钟
6
继续焖2~3分钟取出，撒入香菜叶即可
成品图
鲜虾茶碗蒸的烹饪技巧
蛋羹加入了鲜虾，所以适合大一些宝宝食用，也可以根据自己喜好加入其他食材，但建议不要种类太多
如果想要更有卖相，可以蒸5分钟以后，蛋液表面凝固时，再放入鲜虾