巨下饭！宫保鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
宫保鸡丁是一道超级下饭的菜， 家里的人都非常爱吃。香香脆脆的花生米，搭配嫩嫩的鸡胸肉，加上颜色漂亮的胡萝卜和黄瓜丁，真的是很完美！
巨下饭！宫保鸡丁营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巨下饭！宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡胸1块
- 黄瓜1/2根
- 胡萝卜1/2根
- 花生米1把
- 料酒1/2勺
- 香葱碎1勺
- 郫县豆瓣酱50克
- 植物油30克
- 生抽1勺
- 盐1点点
- 蛋清1个
- 白糖1勺
- 香醋（白醋也可以）1勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 玉米淀粉1勺
巨下饭！宫保鸡丁的做法
1
鸡肉切丁。用1/2勺料酒，一勺生抽。一点点盐。一点玉米淀粉搅拌均匀，加入一个蛋清搅拌均匀。将鸡肉腌制15分钟
2
一勺白糖一勺醋。一勺料酒，一勺蚝油，两勺清水，一勺玉米淀粉搅拌均匀，然后加入一勺香葱碎。备用
3
胡萝卜，番茄切丁备用
4
准备好要用的，郫县豆瓣酱。花生一小把，炸香去皮
5
锅烧热放底油，将鸡肉丁儿放入锅中
6
翻炒至鸡肉丁完全变色，倒出备用
7
将准备好的郫县豆瓣酱倒入锅中翻炒均匀，倒入胡萝卜丁炒至软身，加入黄瓜丁，翻炒均匀
8
将炒好的鸡肉丁倒回锅中。翻炒均匀
9
准备好的料汁倒入锅中。炒至粘稠。关火
10
将炸好的花生米倒入锅中搅拌均匀
11
就可以盛出开吃了，看看非常有食欲吧。怒扒三碗米饭！
成品图
