奶油霜手绘蛋糕【书】
- 烤
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
这个书本造型的奶油霜手绘蛋糕，灵感来源于儿子的生物课本封面。
奶油霜手绘蛋糕【书】营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油霜手绘蛋糕【书】的食材2人份
- 6寸戚风蛋糕1个
- 淡奶油250克
- 白糖30克
- 黄油100克
- 淡奶油(奶油霜)120克
- 食用色素少许
- 提子干少许
- 糖粉20克
奶油霜手绘蛋糕【书】的做法
1
先烤一个6寸的正方形戚风蛋糕
2
把蛋糕分成两片，两边各切掉1公分的边缘
3
得到1个长方形的形状
4
淡奶油加入白糖打至硬性发泡
5
取一片蛋糕抹上奶油，散上提子干
6
再抹上一层奶油
7
盖上另外一片蛋糕
8
抹面
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调少许绿色奶油抹在表面和其中一侧成不规则的书皮颜色
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再用齿形刮板刮其余的三侧成书本页的形状
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调少许咖啡色奶油用小号齿形花嘴挤出书面的装饰
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最后把奶油霜图片小心的平移到蛋糕表面就0k了
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下面介绍一下奶油霜图片的制作方法。首先黄油切丁室温软化
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加入糖粉打至顺滑
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分次加入室温淡奶油
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打至完全融合
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打印一张小鸟的图片，把糯米纸放在上面，用食用铅笔描出图形
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用剪刀剪下图形，用少许奶油霜粘在pet胶片上
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调色
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填充到图片中，用小号勾线笔刷出层次感，放入冰箱冷冻半小时后，用小抹刀取下图片平移至蛋糕表面
成品图
