爆炒猪肝
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
先下班，等老婆下班回来吃晚饭。\n老婆就是我的心肝宝贝
爆炒猪肝营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
爆炒猪肝的食材2人份
- 猪肝600克
- 尖椒500克
- 朝天椒200克
- 蒜苗50克
- 大蒜50克
- 老姜50克
- 盐20克
- 料酒100克
- 生抽50克
- 味精5克
爆炒猪肝的做法
1
焯水10分钟（除去污渍）
2
切薄片（爆炒时快熟）
3
切好配菜1
4
切好配菜2
5
热锅凉油
6
油热了，放入切好的猪肝
7
煸炒中加入切好的蒜末姜碎和料酒，翻炒之后出锅放入盘中，待二次翻炒
8
单独煸炒辣椒2分钟，加入炒好的猪肝一起翻炒10分钟
成品图
爆炒猪肝的烹饪技巧
①城市中的猪肝必须潮水一次，去除污渍。\n②备好切好配菜\n